Hervorragende Eigenschaften für einen Profi-Ofen, der selbst die anspruchsvollsten Pizza-Profis überzeugen wird. Die perfekte Kontrolle der oberen und unteren Arbeitstemperatur, die im Inneren der Schamottesteine liegenden Heizelemente und Materialien erster Wahl sorgen für perfekte Backergebnisse und außergewöhnliche Langlebigkeit dieses Gerätes, das ohne besondere Wartung über viele Jahre hinweg optimal funktioniert. Der Backofen verfügt über die beste Technik und ist mit zahlreichen Extras erhältlich.
Ausführung:
- Korpus aus lackiertem Stahlblech
- Isolierung aus verdampfter Mineralwoll
- Ermöglicht die separate Kalibrierung von zwei verschiedenen Betriebstemperaturen
- gepanzerte Widerstände im Inneren des Schamottsteins
- 12 volt LED Innenbeleuchtung
- Ausgestattet mit einem Drehknopf für die Dampfabführung
- Türschloss mit Federsystem für maximale Haltbarkeit
Backkammer:
- komplett aus Edelstahl
- Backfläche mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt,
für bessere Backergebnisse und zum Backen ohne Pizzablech
- für 18 Pizzen á Ø 350 mm
- Innenmaße (BxTxH): 1080 x 1080 x 140 mm
Leistung:
- Temperaturbereich: +45° / +455°C
Anschluss:
- Anschlusswert: 28,8 kW
- Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
Außenmaße (BxTxH): 1460 x 1360 x 800 mm
